Una delicia de café gracias al transportador por vacío de Piab en Minges Coffee Roasters

Cuando disfrutamos del aroma del café por la mañana, ese polvo negro ya ha pasado por varias etapas de producción. Las cápsulas de café de Minges Coffee Roasters se llenan sin complicaciones gracias a piFLOW®f de Piab. 

El café es la bebida más popular del desayuno y debe poder prepararse fácil y rápidamente, en especial por las mañanas, para empezar bien el día. Es por eso que las cafeteras de cápsulas han conquistado los hogares en muy poco tiempo. 

Para garantizar que el llenado de las cápsulas sea un proceso tan sencillo como ponerlas en la cafetera, Minges utiliza el transportador por vacío piFLOW®f de Piab. Minges ya contaba con una amplia experiencia con este tipo de transportador en el llenado de cápsulas de café molido. 

Cuando el café molido se introduce en las cápsulas, cae desde un gran saco hacia un recipiente de recogida. Desde allí se succiona hacia el transportador por vacío con una manguera. A continuación, el café se descarga en un receptor equipado con un sensor. Tan pronto como el sensor detecta que la cantidad de llenado es insuficiente, el piFLOW®f transporta más café molido al receptor. Desde aquí, el café en polvo se introduce directamente en la máquina de llenado de cápsulas de la línea de envasado y se llenan las cápsulas individuales. Las cápsulas acabadas se transportan por un sistema de rieles de la máquina de envasado final que prepara las cajas correspondientes con la ayuda de las ventosas Piab. 

Andreas Fritz, director de tecnología y mantenimiento de Minges Coffee Roasters, explica: “Queríamos un transportador para los sistemas de cápsulas que simplemente hiciera lo que se supone que tiene que hacer para que no tuviéramos que preocuparnos más por el equipo. Que simplemente funcionara bien. Por eso nos convenció, especialmente, la simplicidad del diseño y la solidez del piFLOW®f de Piab. Porque lo que buscábamos era un transportador sencillo y efectivo”.

“Veníamos utilizando transportadores muy sencillos con tolvas de gravedad, pero los filtros se obstruían constantemente”, continúa. “Como el transportador por vacío de Piab apenas tiene piezas móviles, necesita muy poco mantenimiento. Los filtros se limpian solos tras cada ciclo con descargas de aire. Con el piFLOW®f hemos podido resolver los problemas que teníamos con la antigua tecnología con bastante facilidad. El transportador por vacío también ha reducido la cantidad de polvo en la sala gracias a su sistema cerrado. Esto nos permite dotar de más seguridad a nuestros empleados, evitando además la contaminación del café por partículas del exterior”.

“Y al cambiar el producto, el piFLOW®f es fácil y sencillo de limpiar. En unos pocos y sencillos pasos, todo el transportador, incluidos los filtros y las juntas, puede desmontarse, limpiarse y volver a montarse para la siguiente producción sin necesidad de herramientas, gracias a su sistema de cierre rápido”, manifiesta Francisco Díaz Arriola, director comercial regional de Piab. 

“En cuanto al llenado de las cápsulas de café, haber cambiado al transportador por vacío de Piab también nos ha permitido mejorar la calidad del producto. Y eso se debe a que, originalmente, el café fresco recién tostado se llevaba a la máquina. Aunque puede parecer lo correcto, esto conlleva pérdidas de aroma. Por eso optamos por el transportador por vacío de Piab, que nos permite alimentar el sistema con un café enfriado, molido previamente con un molino independiente. Seguidamente se envasa en cápsulas de 7 gramos que se recogen desde una cinta con las ventosas de Piab y se colocan en la unidad de envasado”, dice Andreas Fritz al explicar su decisión de utilizar por primera vez el transportador por vacío de Piab en Minges. 

El transportador por vacío piFLOW®f se usa con los eyectores multietapa patentados COAX® en la bomba de vacío. El vacío se genera al expulsar aire comprimido desde un sistema de toberas. De esta forma, se consigue tanto una alta eficiencia del sistema como un alto nivel de vacío absoluto. De este modo, prácticamente desaparecen las obstrucciones de la línea de transporte. 

“Además de la tecnología, la buena cooperación con tiempos de respuesta cortos y declaraciones firmes también era importante para nosotros. También lo ha sido la fiabilidad de las piezas de repuesto y las llamadas de servicio, las cuales se organizan de acuerdo con nuestro horario, así como una persona de contacto que siempre está disponible. Porque una asistencia rápida es algo muy necesario para reducir los tiempos de inactividad”, concluye Andreas Fritz al explicar sus razones para trabajar con Piab.  

El piFLOW®f se usa ampliamente en industrias donde se requiere calidad alimentaria. Se utiliza a menudo como alternativa a los transportadores mecánicos cuando es necesario usar transportadores libres de polvo o con bajo mantenimiento. Otra ventaja es que la tecnología COAX® que utiliza es la forma más eficiente de generar vacío. La carcasa de los transportadores Piab para la industria alimentaria es de acero inoxidable (ASTM 304). Las juntas que están en contacto directo con el producto que se transporta cumplen las normas de la FDA y el Reglamento (CE) n.º 1935/2004, requeridos en la industria alimentaria. Los transportadores por vacío de Piab cuentan con la certificación ATEX para polvo. Los transportadores por vacío piFLOW®p y piFLOW®t poseen también la certificación ATEX para gas. Todos los transportadores están disponibles con una bomba de vacío accionada por eyectores o con una bomba mecánica. La versión estándar del piFLOW®f tiene una capacidad de 4 toneladas por hora, mientras que la versión de mayor capacidad permite manipular hasta 7,5 toneladas en el mismo tiempo. 

Más información

Klara Stumpf, Product Marketing Specialist
Tel.: +46 (0) 8 630 25 93
Correo electrónico: klara.stumpf@piab.com

Acerca de Piab

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